The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Groźnym patogenem atakującym pszenicę w Polsce jest Puccinia recondita f. sp. tritici powodująca rdzę brunatną. Jak wynika z badań prowadzonych w ostatnich latach, najlepszym sposobem na zapewnienie pszenicy dobrej ochrony jest hodowla odpornościowa. Dzięki wprowadzeniu do upraw odmian odpornych obniża się ich koszt, przy jednoczesnym ograniczeniu ilości stosowanych pestycydów. Genem niosącym dużą...
Celem pracy było określenie wpływu dodatku substancji ochronnych (krioprotektantów), takich jak: alkohol, chlorek sodu oraz kwas askorbinowy, na zakres temperatury krioskopowej i przebieg procesu zamrażania soku z ziemniaka. Zamrażanie prowadzono w kriostacie, w temperaturze –20°C. Temperaturę krioskopową oraz długość poszczególnych etapów procesu zamrażania odczytano z krzywych mrożenia. Wykorzystując...
W diecie człowieka ważną grupą roślin są rośliny zbożowe. Dostarczają one Polakom 1184 kcal·osoba⁻¹·doba⁻¹, co zaspokaja w 33–45% potrzeby energetyczne mężczyzn w wieku 19–31 lat. Wśród roślin zbożowych cennym gatunkiem z żywieniowego punktu widzenia jest owies. Dlatego celem badań było określenie wpływu doboru genotypu oraz sezonu wegetacyjnego na realizację zalecanego spożycia (RDA) lub wystarczającego...
Mleko matki jest najlepszym pokarmem dla noworodków i niemowląt w początkowym okresie ich życia. Jednak gdy karmienie piersią jest niemożliwe lub niepożądane, konieczne jest stosowanie substytutów mleka kobiecego (HMS). Substytuty mleka kobiecego zawierają strukturyzowane lipidy (HMFS), które odzwierciedlają skład i molekularną strukturę triacylogliceroli (TAG) obecnych w tłuszczu mleka kobiecego...
Zjawisko chimeryzmu związane jest z hodowlą chryzantemy wielkokwiatowej na drodze mutagenezy. Chimery, zwłaszcza sektorialne i meryklinalne, u których zmiana barwy pojawia się tylko na niewielkim obszarze całego kwiatostanu, są interesującym źródłem dotychczas traconej zmienności. Ze względu na lokalizację mutacji i mały obszar tkanek objętych mutacją w kwiatostanie, nie można stosować znanych metod...
Celem opracowania było ukazanie zainteresowania i możliwości wykorzystania surowców roślinnych do produkcji energii przez rolników województwa pomorskiego. Badania przeprowadzono metodą sondażu diagnostycznego wśród 269 rolników województwa pomorskiego. Techniką badawczą była ankieta, narzędziem kwestionariusz ankiety z pytaniami o charakterze zamkniętym. W rolnictwie, w zakresie wykorzystania surowców...
Przedstawione badania dotyczą aktywności kwaśnych glikozydaz w mleczku pszczelim oraz w larwach matek na różnych etapach rozwoju. Aktywność kwaśnych glikozydaz oznaczano w mleczku pobieranym w trzecim (M I) i piątym (M II) dniu rozwoju larw oraz w odpowiadającym mu czasowo larwach (L I i L II). Największą aktywność w mleczku pszczelim wykazywały: β-glukozydaza, α-mannozydaza i β-N-acetylo-D-heksozaminidaza...
Celem pracy była analiza wpływu obróbki kulinarnej: moczenia w zimnej lub gorącej wodzie oraz gotowania tradycyjnego i pod zwiększonym ciśnieniem, na zmiany zawartości rozpuszczalnych węglowodanów w dwóch gatunkach nasion roślin strączkowych. Zawartość węglowodanów w suchych nasionach wynosiła: połówki nasion grochu łuskanego 72,28 mg·g s.m.⁻¹, całe nasiona grochu 57,13 mg·g s.m.⁻¹, ziarna fasoli...
Celem pracy było określenie żywotności nasion gryki zwyczajnej po długoterminowym przechowywaniu w banku genów. W tym celu określono zdolność kiełkowania 25 odmian gryki przed umieszczeniem w banku genów oraz po 6, 11, 21 latach. Po 21 latach przechowywania długoterminowego gryki nie wykazano istotnej zmiany żywotności nasion. Wykazano, że kontrola żywotności dobrej jakości i dosuszanych nasion gryki...
Na przebieg hodowli Aspergillus niger i szybkość biosyntezy kwasu cytrynowego metodą wgłębną wpływa wiele czynników, m.in. rodzaj źródła węgla i jego stężenie, rodzaj i stężenie jonów metali występujących w podłożach hodowlanych oraz morfologia grzybni. Wpływ czynników stymulujących proces biosyntezy kwasu cytrynowego był dotąd szeroko badany. Alkohole o małej masie cząsteczkowej, jak metanol, etanol...
W pracy przedstawiono ewolucję żywienia loch na podstawie norm żywienia w aspekcie poprawy ich produkcyjności i optymalizacji kondycji, które stanowią o długowieczności i wysokiej produkcyjności życiowej. Omówiono zalecenia żywieniowe dla loch prośnych i karmiących na przestrzeni półwiecza, zwracając uwagę na ich zróżnicowanie w czasie. Podkreślono, iż podstawą zmian są przesłanki produkcyjne i ekonomiczne...
Szczególne znaczenie w województwie podlaskim ma produkcja rolna. Prawie 20% powierzchni województwa stanowią użytki zielone związane z chowem bydła mlecznego i mięsnego. Duża obsada zwierząt w DJP⋅ha⁻¹ UR, stanowiąca niemal dwukrotność średniej krajowej, generuje znaczne ilości odchodów. Obornik i gnojowica są powszechnie i chętnie stosowane jako nawozy pod zasiewy i trwałe użytki zielone. Celem...
Komisja Europejska wskazuje na rosnącą tendencję marnowania żywności, a zdaniem ekspertów obecnie straty mogą sięgać 100 mln ton. W Polsce nie przeprowadzono badań na temat ilości i przyczyn marnowania żywności. Celem pracy jest oszacowanie strat powstających w ogniwie łańcucha mleczarskiego, którym jest transport gotowych produktów od producenta do hurtowni lub sklepów. Badania są częścią projektu...
Z uwagi na postępujący niedobór siarki w polskich glebach, podjęto badania, których celem była ocena wpływu nawożenia tym pierwiastkiem na wartość wskaźników stanu odżywienia (S-SO₄²⁻, Sog, S-SO₄²⁻: Sog i Nog:Sog) łubinu wąskolistnego odmiany Elf, oznaczonych w liściach na początku kwitnienia roślin. Badania nad łubinem przeprowadzono w warunkach gleby płowej właściwej o niskiej zasobności w siarkę...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.